Группа химических веществ, в которой присутствует несколько атомов водорода, называется кислотами.
Химические свойства
- Благодаря своей структуре кислая на вкус;
- Обязательное присутствие водорода в любом соединение, который при обмене атомов на металл образуют соль;
- Лакмусовая бумага при взаимодействии с кислотой меняет цвет на красный.
Классифицируются
- На органические;
- Неорганические.
Чаще в промышленности пользуются серной кислотой, из которой изготавливают удобрения и красители.
Виды кислоты
- Твердые;
- Жидкие.
Все виды кислот легко растворяются в воде и могут поменять окраску. По цветовому тону определяют вид кислоты.
Кислотные органические соединения в организм человека поступают с ягодами, молочнокислыми продуктами питания. В организме могут присутствовать и неорганические соединения, поступившие из внешней среды.
Соляная кислота вырабатывается желудочным соком. Под ее воздействием погибают бактерии поступившие желудок с некачественными продуктами. Угольная кислота и сероводородная присутствуют в отдельных минеральных водах. Большую информацию получите, посетив сайт http://www.kz.all.biz/.
Применение:
- В пищевой промышленности;
- Кулинарии;
- В производстве лекарственных средств;
- Минеральных удобрений;
- Для изготовления моющих средств;
- Входят в состав дезинфицирующих средств.
Распространенные виды
Азотная – широкое применение получила при изготовлении различных удобрений, красителей, взрывчатых веществ.
Кислота серная используют в производстве химических волокон, различной категории пластмассовых изделий и в области фармакологии. В металлургической отрасли из железорудных пород при добавлении кислоты извлекают металл. В нефтяной отрасли используют в перегонке и очистке нефтепродуктов.
Фосфорный вид применяют в специальных составах для обезжиривания поверхностей при склеивании, покраске, или для выполнения защитных функций от коррозий трубопроводов потоком в которых является морская вода.
Соляная кислота нашла применение в нефтяной промышленности для отделки зоны скважин с цель, которой повышение нефтеотдачи.
Пищевые типы:
- Лимонная;
- Молочная;
- Уксусная;
- Яблочная;
- Фумаровая;
- Янтарная;
- Глюконовая;
- Винная;
- Аскарбиновая.
Допущенные виды кислот в пищевую отрасль абсолютно безвредны. Наиболее распространенная – это уксусная кислота используется при консервации. В торговле показана как уксусная эссенция.